Кролики мясных пород разводятся для мяса. Они очень быстро набирают большую массу тела. Держат их не более 4 – 6 месяцев, а затем отправляют на мясо.
В статье рассмотрены 4 основных мясных вида, которые разводят в России и Украине.
Советская шиншилла кролик
Порода советская шиншилла была создана путем скрещивания животных шиншиллы с белыми великанами. Она выведена в Саратовской и Новосибирской области. Советская шиншилла характеризуется высококачественными шкурками и мясом. Хорошо приспосабливается к кормовым и климатическим условиям.
Типичные признаки для советской шиншиллы:
- небольшая голова
- прямостоячие уши
- компактное, удлиненное туловище
- крепкий костяк
- глубокая, широкая грудь с небольшим подгрудком
- слегка аркообразная спина
- хорошо развита крестцово – поясничная часть
- округлый круп
- крепкие, прямые ноги.
Тип сложения мезосомный. Мех серебристо – голубого окраса, лоснящийся и мягкий. На нижней части хвоста, шее, внутренней стороне ног и брюшке волосяной покров имеет почти белый окрас. В розетке выделяются пять зон окраски: белая, черная, светло – серая, голубовато – серая, темно – серая. Шкурки этой породы крупных размеров, используются в основном в натуральном виде.
Средняя масса взрослой особи 5 кг., обхват груди около 38 см., длина туловища примерно 59 см. Отличаются хорошей плодовитостью – около восьми крольчат за окрол. Им свойственна высокая энергия роста, за 4 месяца молодняк достигает 4 кг, а убойный выход примерно 59 %.
Серый великан
Серый великан – это очень распространенная порода. Она была получена путем скрещивания животных породы фландр с беспородными кроликами. Выведена в Полтавской области, была утверждена в 1952 г. От фландра он унаследовал окраску меха, размеры, а от беспородных кроликов – высокую плодовитость, приспособленность к местным условиям и жизнеспособность.
Этой мясной породе присущи:
- крепкий и массивный костяк
- крупная голова
- длинные толстоватые уши
- массивное и длинное туловище, достигающее 66 см.
- глубокая грудь с небольшим подгрудком
- длинная, прямая спина
- округлый круп
- прямые, толстые, крепкие ноги
Относится к лептосомному типу. Имеет серо – заячий окрас, реже черный.
Масса взрослого кролика примерно 5 кг, максимальная – 7 кг. Крольчихам свойственна высокая плодовитость и молочность, за один окрол они приносят примерно 7 крольчат, иногда 10. В три месяца масса кролика достигает 2 кг, убойный выход составляет 57 %. Мясные качества средние.
Фландр
Порода фландр (бельгийский великан) является одной из самых старейших, распространенных и признанных в мире. Происхождение не известно. Была выведена в 19 столетии в Бельгии.
Характерные признаки:
- крепкое и длинное туловище достигает 67 см.
- большая, округленная голова
- длинные, широкие уши расположены в виде буквы V (длиной свыше 17 см.)
- хорошо развита грудь, обхват 37 см
- прямая и широкая спина, возможна небольшая вогнутость
- широкий круп
Волосяной покров плотный и глянцевый, различной окраски: серо – заячий, темно – серый (кенгуровый), черный. Относится к лептосомному типу, мясо – шкуркового направления, нормально шерстные.
Масса взрослого кролика около 7 кг., максимальная – 10 кг. Крольчиха за окрол приносит 7 крольчат. Масса крольчонка при рождении 60 г., а в четырехмесячном возрасте достигает 3 кг. Но фландры созревают для беременности в 9 месяцев (по сравнению с другими кроликами позднее почти в 2 раза).
Белый великан
Кролик Белый великан – крупные меховые кролики, которых относят к мясо – шкурковому направлению продуктивности. Выведена в конце 19 века в Бельгии и Германии путем длительной селекции животных – альбиносов, которые относились к породе фландр.
Характерные признаки:
- небольшая голова
- прямостоячие, средней длины уши
- длинное туловище достигает до 70 см.
- глубокая, широкая грудь, редко небольшой подгрудок (обхват груди около 38 см.)
- слегка округлая спина
- удлиненная и широкая пояснично – крестцовая часть
- широкий, округлый круп
- прямые и крепкие ноги, широко поставленные.
Обладают конституцией мезосомного типа, но встречаются и лептосомного типа. Волосяной покров имеет чисто белый окрас без отметин, с высокой густотой. Являются типичными альбиносами с красными глазами.
Масса взрослой особи 6 кг., максимальная – 8 кг. Плодовитость примерно 7 крольчат в помете. Крольчихам свойственна высокая молочность и хорошие материнские качества. Крольчата рождаются массой 90 г.
В возрасте четырех месяцев их масса достигает 2,6 кг. Белые великаны хорошо приспосабливаются к различным условиям, неприхотливы. Поэтому их используют с целью совершенствования других пород.
